Pelesiran ke Manado, Lezatnya 6 Kuliner Ini Wajib Mampir di Lidah

Travel Blog Reservasi – Membahas kuliner khas Indonesia itu seperti nggak ada habisnya. Tiap daerah punya masakan khas dengan cita rasa uniknya masing-masing. Termasuk Manado, provinsi di ujung utara Sulawesi ini terkenal akan ragam kekayaan kulinernya.

Baca Ikan Tude Manado Nikmatnya Melebihi Hidangan Hotel Bintang 5

Nah, kalau ada kesempatan pelesiran ke Manado, wajib banget nih cobain langsung 6 makanan khasnya di bawah ini. Apa saja ya?

Tinutuan

Kamu yang biasa sarapan dengan menu bubur ayam, harus mencicipi keunikan bubur khas Manado ini. Bubur tinutuan terbuat dari campuran beras, labu kuning dan aneka sayuran yang dimasak bersama. Rasanya gurih, bisa dibuat agak pedas dan menyehatkan karena kaya serat.

Sambal Roa

Manado juga turut menyumbang kekayaan sambal khas Indonesia. Salah satunya sambal roa, yang dibuat dengan campuran ikan roa. Kebayang dong lezatnya, pedas dan gurih dengan aroma ikan asap. Tinggal sedia nasi putih hangat saja nih!

Uniknya, sambal roa ini dijadikan cocolan pisang goreng di Manado. Wah, seperti apa ya rasanya menggabungkan manisnya pisang dengan pedas-gurih sambal roa?

Sambal Dabu-dabu

Selain roa, ada sambal dabu-dabu yang bercita rasa lebih segar. Kata ‘dabu-dabu’ sendiri berarti sambal. Jadi di Manado ada beberapa jenis dabu-dabu, mulai dari dabu-dabu bakar hingga dabu-dabu iris yang bahan bakunya dibiarkan mentah.

Sambal dabu-dabu ini paling cocok disantap bareng ikan bakar. Tapi nggak jarang dijadikan pelengkap pisang goreng juga lho! Wah, unik sekali kuliner khas Manado.

Cakalang Fufu

Manado adalah surganya ikan cakalang. Di tempat lain nyaris sulit menemukan ikan ini, apalagi dengan kualitas sebaik cakalang Manado. Biasanya diolah dengan cara diasapi atau disebut sebagai cakalang fufu. Mantap nih disantap bareng sambal dabu-dabu!

Woku Blanga

Kalau kamu pecinta ikan dan makanan laut lainnya, berkunjung ke Manado memang pilihan tepat. Di sini juga ada woku blanga, olahan ikan yang dimasak dengan kuali (belanga) berbahan tanah liat.

Aroma sedap masakan ini dihasilkan dari campuran bumbu dan rempahnya yang beragam. Daun jeruk, kemangi, serai dan pandan ikut dimasukkan ke dalamnya.

Klappertaart

Setelah makan berat, saatnya menikmati yang manis-manis sebagai hidangan penutup. Cobain deh legitnya klappertaart, dessert warisan bangsa Belanda yang berisi potongan kelapa muda di dalamnya. Tekstur lembut dan rasa manis segarnya serasa meledak di mulut!

Ngaku deh, siapa yang langsung merasa lapar setelah menyimak kuliner khas Manado di atas?

Dian Arthasalina