7 Kuliner Khas Sunda yang Masih Bertahan dari Gempuran Junk Food

shutterstock

5. Lotek

Sebuah kiriman dibagikan oleh mamara’s kitchen (@mamaraskitchen) pada Jun 11, 2017 pada 11:16 PDT

Kalau khas Betawi dikenal dengan gado-gado, khas Jawa Barat dikenal dengan lotek. Lotek sangat nikmati jika disajikan dengan nasi hangat. Isiannya berupa sayuran seperti bayam, tauge, kacang panjang, timun, kubis, kemudian disiram dengan sambal kacang. Rasanya manis dan pedas dan biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat.

Baca 50 Wisata Bandung yang Ngangenin Pisan

6. Karedok

Sebuah kiriman dibagikan oleh Waroeng Spesial Sambal “SS” (@waroengss) pada Sep 16, 2016 pada 1:36 PDT

Orang Sunda memang tak bisa lepas dari lalapan sayuran. Supaya tidak bosan, inivasinya hingga punya produk seperti lotek dengan sayuran mentah. Memang sedikit berbeda dengan lotek namun tetap sama-sama menggunakan bumbu kacang.

Promo Tiket Pesawat

7. Tutug Oncom

Sebuah kiriman dibagikan oleh Warung tutug oncom di’opi (@warungtutugoncomdiopi) pada Jun 12, 2017 pada 12:23 PDT

Oncom adalah hasil fermentasi seperti halnya pengolahan tempe. Bedanya oncom berasal dari fermentasi kapang. Jika beruntung kamu bisa mendapatkan oncom di tukang gorengan. Uniknya pengolahan oncom bisa bermacam-macam salah satunya dipadukan dengan nasi bakar yang dibungkus dengan daun pisang.

Selain wangi, rasanya juga sangat lezat apalagi jika ditambah dengan suwiran daging atau taburan teri medan. Duh nikmat banget nih kuliner Sunda. Beruntung sekarang kamu masih bisa menikmatinya saat berwisata ke Bandung.

1 2

dzulfikar