close

Bakso Gulung Bragi, Bakso Unik yang Tidak Bulat Tapi Nikmat

bakso gulung bragi-min
Instagram @thefoodshunter

Travel Blog Reservasi – Makin ke sini olahan bakso semakin unik saja. Jika sebelumnya kita sudah membahas tentang bakso Rusuk Setan, bakso Kuburan Mantan, bakso Selimut, bakso Mangkuk, dan bakso Cimol Cilok Beranak.

Kini saatnya tim Reservasi membahas bakso Gulung Bragi.

Jika kamu sudah bosan dengan bakso bulat ataupun bakso bulat beranak, mungkin kamu harus coba bakso unik yang satu ini.

Bakso gulung, tak sekadar daging giling yang digulung menyerupai risoles.

Tetapi ada lapisan kulit yang membuatnya lebih kenyal di luar, dan padat di dalam.

Jika ingin merasakan sendiri kenikmatan bakso gulung ini, kamu harus jalan-jalan ke kota hujan dan angkot, Bogor.

Tempatnya ada di kedai Bakso Gulung Baragi, dekat dengan deretan kuliner Bangbarung Raya, kota Bogor.

Bentuknya yang lonjong dengan panjang sekitar 5 cm, kuliner unik yang satu ini terbuat dari adonan daging yang dibalut kembang tahu sehingga tampak berserabut. Soal rasa, hmm enak banget deh.

Bakso Gulung ini merupakan hasil kreasi Bapak Priadi (43), pria asli Jombang yang menikah dengan orang Bogor ini menjajaki usaha bakso sejak tahun 1990.

Dahulu, ia masih berjualan bakso biasa, dengan gerobaknya berkeliling di kawasan Bangbarung. Namun sekarang dia punya kedai sendiri yang diburu penikmat kuliner.

Riyadi mengaku dalam membuat bakso gulung hanya membutuhkan percobaan dua kali hingga menemukan racikan yang tepat.

Kalau kebetulan sedang liburan ke kota hujan, Bogor wajib banget nih datang ke sini.

Lokasi dan Harga Bakso Gulung Bragi

  • Harga : Satu porsi bakso gulung dijual dengan harga berbeda-beda. Bakso gulung otak-otak Rp 14.000, hingga bakso gulung daging Rp 18.000. Varian terakhir itu menggunakan bagian lamusir, atau punggung sapi.
  • Menu pelengkap dari bakso Gulung Bragi ini hampir sama dengan bakso pada umumnya, seperti mi kuning, bihun, kwetiau dan juga sayuran
  • Lokasi Bakso Gulung Bragi berada di Jalan Palayu Raya nomor 15, Bogor.
  • Jam Buka : Buka setiap hari, mulai pukul 09.00-21.00 WIB.

Ingin tahu kuliner unik lainnya?  Baca informasi tentang kuliner enak dalam negeri maupun luar negeri di Reservasi.com.

Tags : BaksoBogorKuliner

Leave a Response